Festival de la Sierra XXXI Edición

Encuentro del Folclore y el Salame Tandilero

Del 4 al 9 de Febrero 2014

La Peña El Cielito y El Consejo de la D.O de Salame de Tandil se unieron una vez más para llevar adelante en conjunto el XXX Festival de la Sierra – Encuentro Nacional del Folclore y el Salame Tandilero, que se realizará en Tandil. Con variadas propuestas, nuevos eventos, presentaciones gastronómicas, degustaciones, importantes sorteos y con la gran jornada musical de cierre, el XXXI Festival de la Sierra nuevamente promete convertirse en un suceso recordado por mucho tiempo. En esta edición, el Festival de la Sierra 2014 – Encuentro del Folclore y el Salame Tandilero nuevamente presentará un renovado predio del Anfiteatro Martín Fierro, con el acompañamiento de distintas instituciones nacionales, provinciales y locales. En ese espacio, entre el Viernes y el Lunes la gastronomía tandilense tendrá un espacio principal, en el que los visitantes podrán degustar parte de la importantísima variedad de productos regionales que se elaboran en la ciudad. También los fogones vuelven a mostrarse renovados y acompañados de eventos especiales, estando prevista la realización de un importante show gastronómico a cargo de uno de los más trascendentes chefs del país, quien cocinará delante del público en base a productos locales. Entre otros atractivos, se montará nuevamente una destacada feria artesanal de alimentos y productos criollos de primerísima calidad. Y como es una tradición, en los fogones populares cantores, bailarines y recitadores se mezclarán con tandilenses y visitantes para presentar su arte desde el renovado escenario del Anfiteatro Martín Fierro, donde El Municipio en forma conjunta con la Peña El Cielito, han logrado cumplimentar el anhelado proyecto de remodelación. Así se ha reconstruido a nuevo el piso del escenario y se ha procedido a techar el mismo. De esta manera se otorga al dicho marco natural un escenario acorde al mismo desde el 2013. La cobertura del escenario alcanza los 200 mts cuadrados, y contara con disponibilidad para parrilla de luces. El piso a nuevo de toda la superficie del escenario, requirió su relleno total. También se prevee la disponibilidad de telón de boca. Pero el Festival también tendrá en la sede del Club Independiente sus atractivos de siempre, que le dieron prestigio a lo largo de su historia, como la competencia de danza tradicional y estilizada en sus distintas categorías, la  Jornada Nacional sobre la danza, y la gran noche central de los consagrados.

 

FESTIVAL COMPETITIVO – EDICION 2014

El Festival de la Sierra, Encuentro del Folclore y el Salame Tandilero, tiene una de sus pilares en la faz competitiva que se desarrolla en el Polideportivo del Club Independiente durante 5 noches, de febrero. Allí los mejores exponentes de danza y malambo  del país compiten en distintos rubros con un jurado de reconocido prestigio nacional, integrado por los profesores Teresita Barreto, Jorge Caballero, Sergio Pérez, Omar Fiordelmondo y Héctor Aricó, que serán los encargados de durante extensas veladas de determinar clasificados y ganadores en distintas instancias. El día 2 en el polideportivo del club Independiente comenzará la parte competitiva de danza y malambo, con la participación inscriptos locales y hasta 200 km. El sábado les tocará el turno a delegaciones del resto de la provincia de Buenos aires y el domingo a las delegaciones del resto del país. El último día será la gran final de la parte competitiva. Cabe mencionar que el Ballet El Cielito, es el ballet oficial del Festival y quien se encuentra a cargo de la bienvenida coreográfica de los visitantes, que año a año se superan en cantidad de inscriptos y calidad de actuación. La conducción se encuentra a cargo de la caracterizada voz festivalera de Walter Adamoli y la participación desde la anterior edición de Rodrigo Rebillo, no solo reconocido profesional, sino que también un sólido conocedor de nuestras tradiciones festivaleras. Se montará nuevamente allí un patio de comidas para atender a visitantes y público. Cabe reiterar que este festival en su faz competitiva es uno de los 3 más importantes del país y así lo demuestra los 30 años consecutivos, la categoría del jurado y la extensión de sus jornadas, en virtud de la cantidad de inscriptos.

 

CHACINAR

En la misma base del parque se dará comienzo la Tercera Edición de Chacinar, con un original salón de exposición de embutidos y fiambres donde los concurrentes podrán disfrutar de las tradicionales picadas tandileras, armadas de acuerdo a sus preferencias.

Pero también “Chacinar” desarrollara su tercera jornada de charlas informativas y degustaciones en el stand del Minagri. En esta oportunidad se efectuara, como la edición anterior, una presentación referida a la Producción de Alimentos en Salas Comunitarias de Tandil, a cargo de técnicos de la Municipalidad de Tandil y del INTA Tandil, y una completa y didáctica Cata y degustación de Quesos tandileros.

CIERRE

En su segmento “Aprendé y Disfrutá” se darán charlas informativas dictadas  por la Facultad de Cs Veterinarias  y el área de Bromatología de la Municipalidad de Tandil, como siempre en el stand del Ministerio de Agricultura, ganadería y pesca de la nación. Los asistentes disfrutaran al final de una degustación de chorizos de cerdo de productores del Consejo de la Denominación de Origen Salame Tandilero.

 

CRONOGRAMA:

Jornadas de la danza

MARTES 4 DE FEBRERO / Peña El Cielito

Jornada de la danza del Norte Argentino a cargo del profesor Raúl Godoy. La inscripción se realizará ese mismo día a partir de las 9 hs. El comienzo de la jornada será a las 10 hs., consistiendo en una jornada que será teórico practico con un intervalo al medio día para un refrigerio.

Se entregarán certificados a quienes completen la jornada.

Jornada de la Danzas Norte Argentino a cargo del profesor Raúl Godoy

 

Festival competitivo

MIERCOLES 5 AL 7 DE FEBRERO. Lugar: Club Independiente

Festival Competitivo danza y malambo, con participantes provenientes de la provincia de Bs As.

 

JUEVES 6 AL 8 DE FEBRERO. Lugar Anfiteatro Municipal

Participaciones en Fogones Populares

 

SABADO 8 DE FEBRERO. Lugar Club Independiente

Gran final consagratoria con participantes clasificados.

 

Fogones populares

Show gastronómico,  espectáculos, demostraciones gastronómicas, Carnes Tandileras asadas, Tablas regionales y más.

JUEVES 6 AL 9 DE FEBRERO . ANFITEATRO MARTÍN FIERRO

SABADO 8 DE FEBRERO . Show Gastronómico

DOMINGO 9 DE FEBRERO . Gran show de cierre

INVITADOS . 21HS

Chacinar / exposición de embutidos y fiambres

Distinguido espacio del festival donde es posible degustar los prestigiosos salames y quesos tandileros, entre otras exquisiteces de la región, además de disfrutar de charlas y exposiciones sobre calidad en alimentos, maridaje de productos, clínicas de cocina, etc.

JUEVES 6 AL 9 DE FEBRERO. ANFITEATRO MARTÍN FIERRO

 

Feria de Alimentos y Artesanias Criollas

Un distinguido paseo peatonal construido en base a troncos y a un pintoresco diseño alberga innumerables stands donde la gastronomia y las artesanias tandilenses se lucen durante las noches al pie del anfiteatro natural.

JUEVES 6 AL 9 DE FEBRERO. ANFITEATRO MARTÍN FIERRO

 

 FUENTE: FESTIVAL DE LA SIERRA