Con récord de stands empieza la 18° Fiesta del Dulce de Leche
Nadie podrá resistirse al inigualable sabor del dulce de leche ya que la ciudad de Cañuelas tentará a todos desde este viernes hasta el domingo 7 con la décimo octava fiesta en honor a ese manjar criollo que tendrá este año número récord stands con 46 productores.
El municipio, capital nacional del dulce de leche, también será sede de la Expo Cañuelas y tendrá además diversas actividades durante todo el fin de semana.
Durante los tres días habrá un pabellón especial en el que se ubicarán productores regionales que elaborarán ese tradicional dulce argentino. Allí, los visitantes podrán degustarlo en sus diferentes variedades: simple, con nueces y también con chocolate.
Al igual que todos los años se llevará adelante el certamen que premiará al mejor dulce de leche, un jurado técnico será el encargado de definir al ganador.
En la edición 2014 habrá 46 stands entre emprendedores de dulce y sus derivados como alfajores, licores y otros postres.
También estarán presentes productores de cerveza y fiambres artesanales de Uribelarrea, localidad de Cañuelas que integra el programa Pueblos Turísticos de la Secretaría de Turismo, a cargo de Ignacio Crotto, que tendrá su tráiler de promoción con información sobre los destinos para la próxima temporada.
Además, diferentes espectáculos musicales cerrarán cada una de las tres noches: el viernes cantará Gustavo Cordera; el sábado, Miranda; y el domingo, Los Nocheros.
En tanto, el sábado a partir de la 19 comenzará el desfile para la elección de la reina de la celebración.
La fiesta se hará en el centro de exposiciones que se ubica en la bajada de la autopista Ezeiza-Cañuelas, entre las rutas 3 y 205. La entrada anticipada tendrá un costo de 15 pesos y un valor de 20, en el acceso al predio.
HISTORIA
Versiones históricas indican a esta ciudad como el lugar en el que nació el dulce cuando el 24 de junio de 1829 se firmó el Pacto de Cañuelas.
En plena puja entre unitarios y federales, el general Juan Lavalle, en representación de los primeros, llegó a la estancia “La Caledonia” para encontrarse con Juan Manuel de Rosas, su adversario político, y decidió esperarlo sentado en un sillón, donde se quedó dormido. Una de las criadas que cocinaba leche azucarada, al ver al enemigo de su patrón advirtió sobre la presencia de Lavalle a los guardias. En ese descuido su preparación adquirió una consistencia espesa y una tonalidad marrón oscura: dulce de leche.
FUENTE: Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires
