Comenzó la 5ta. Semana Gastronómica Rosario
Del 17 al 24 de mayo Rosario será protagonista de múltiples actividades: clases de cocina y coctelería, catas y degustaciones, foros debate, actividades para niños y excursiones gastronómicas. Además, cuarenta restaurantes de la ciudad ofrecerán menús a precios promocionales.
La 5ª edición de la Semana Gastronómica Rosario se llevará a cabo del 17 al 24 de mayo. Ofrecerá una nutrida agenda de actividades que se desarrollará en distintos puntos de la ciudad, tomando como escenarios espacios sobre bulevar Oroño, los parques huertas y diferentes instituciones educativas; además de un gran número de restaurantes que se sumarán al evento con propuestas y menús a precios promocionales.
Habrá disertaciones, clases magistrales, visitas y clases de cocina en los parques huerta, degustaciones (catas de vino, de aceite de oliva y de té), talleres de pastelería para niños, clases de coctelería y actividades al aire libre propiciando la alimentación saludable. También se realizará una nueva edición del foro debate, esta vez tomando como eje La identidad gastronómica local. Además, se realizará un recorrido por el camino de la cerveza artesanal en Rosario, que se suma a las ya instaladas excursiones sobre el helado artesanal y el café. Otra novedad serán las clases específicas de cocina para celíacos y cocina vegetariana.
La Semana Gastronómica Rosario es realizada en forma conjunta entre el Ente Turístico Rosario, laComenzó la 5ta. Semana G Fundación Rosario Cocina Ideas y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario, con el propósito de ofrecer a rosarinos y turistas toda una semana dedicada a lo mejor de la gastronomía local y regional.
Consultá los menús promociones que ofrecerán los restaurantes adheridos a la 5ta. Semana Gastronómica Rosario en este link.
Programación
Domingo 17 de Mayo
9 a 19 hs. Feria de Economía Solidaria
La Pérgola (Pte. Roca y el río)
10.30 a 19 hs Feria de Economía Solidaria
Parque Norte (Alvear y Av. Rivadavia)
11 hs. Sabores Saludables Degustación de productos saludables, con la presencia de chefs de Rosario Cocina Ideas (RCI). Apertura de la Semana Gastronómica Rosario. Calle Recreativa (Bv. Oroño y el río).
16 hs. Excursión del helado artesanal Recorrido por heladerías. Modos de elaboración y degustaciones. Salida desde Hotel Presidente (Corrientes 919). Costo $50.
Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados. Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono 4409037.
Lunes 18 de Mayo
9 a 13 hs. Feria de Economía Solidaria Plaza San Martín (Córdoba 1900)
11 hs. Clases abiertas de cocina en Centros de Distritos Municipales A cargo de los chefs de RCI. CMD Norte – «Centro de Salud Henry Dunant» (Teniente Agneta 1535). Esta actividad se enmarca en el día de la hipertensión arterial.
15 hs. Clase y degustación de arroces. Variedades y técnicas A cargo de Luciano Nanni y Octavio Lust. Escuela de Cocina AEHGAR (1° de Mayo 1676). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4472144 o enviando un email aescuela@aehgar.com.ar
16 hs. Taller de cocina vegetariana, alimentación natural. A cargo de Ignacio Oleaga. Sana Sana (Alvear 14 bis). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
16 hs. Clase magistral de chocolate A cargo de Zulma Checchi. El Gran Chopp (Av. Pellegrini 1598). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
17 hs. Clase “Costillar de Cerdo Laqueado” A cargo de Guillermo Boffa. ISHyR / Alta Cocina (Catamarca 1839). Actividad gratuita con inscripción previa,llamando al tel 4401454 o enviando un email a info@ishyraltacocina.com.ar
20 hs. Charla»Emprendimientos fuera del bar».
Rosario Bartenders propone intercambiar experiencias sobre lo que puede hacer un bartender, además de atender en una barra. Experiencias de negocios y anécdotas de bar. Downtown (Urquiza 1285). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
Martes 19 de Mayo
11 hs. Clases abiertas de cocina en Centros de Distritos Municipales. A cargo de los chefs de RCI.
CMD Norte
Esta actividad se enmarca en el día de la hipertensión arterial.
18 hs. Clase de panadería tradicional argentina A cargo de Lucas Meneghini. ISHyR/ Alta Cocina (Catamarca 1839). Actividad gratuita con inscripción previa,llamando al tel 4401454 o enviando un email a info@ishyraltacocina.com.ar
18 hs. Excursión de la cerveza artesanal A cargo de Federico Schneidewind.
Introducción a los diversos estilos y maridajes, degustaciones y visita a una micro cervecería para descubrir el proceso de elaboración de esta bebida. Recorrido por la Micro cervecería Volk y Fenicia Brewing Co.
Salida desde ETUR (Av. Belgrano y Buenos Aires).
Costo $50.
Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados. Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono 4409037.
19 hs. Cata y degustación de aceite de oliva A cargo de la sommelier Mariana Achaval. Aceite Oliovita. Esplendor Savoy Hotel (San Lorenzo 1022). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
Miércoles 20 de Mayo
9 a 18 hs. Feria de Economía Solidaria Plaza San Martín (Córdoba 1900)
9 hs. Clase «Pastas Artesanales» A cargo de María de los Ángeles Soso. Escuela de Cocina MAS (Pte. Roca 449). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4486430. o enviando un email a escueladecocina@cocinamas.com.ar
11 hs. Clases abiertas de cocina en Centros de Distritos Municipales A cargo de los chefs de RCI. CMD Oeste – «Centro de Salud Rosello» (Rivarola 7501). La actividad se enmarca en el día de la hipertensión arterial.
14 hs. Clase «Pastelería para Té». A cargo deEileen Schmidt. Escuela de cocina MAS(Pte. Roca 449). Actividad gratuita con inscripción previa.
Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4486430 o enviando un email aescueladecocina@cocinamas.com.ar
15 hs. Excursión al Parque Huerta “Molino Blanco”. Clase de cocina libre y gratuita a cargo de Pablo Künzel (Naturalísimas) e Ignacio Oleaga (Sana Sana). Para la excursión, el transporte tiene un costo de $50, con salida a las 15hs puntual desde Naturalísimas (España 1417). Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados para el transporte. Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono 0341-4409037.
17 hs. Cata de té «La Ceremonia del Té». A cargo de Liliana Venerucci , consultora en Ceremonial y Etiqueta de Té y codirectora de la Escuela Argentina de Té.
Museo de Arte Decorativo “Firma y Odilo Estevez” (San Lorenzo 753). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
18 hs. Clase magistral con degustación «La Diversidad del Té, Variedades y Orígenes» A cargo de Diego Morlachetti, Tea Master. Escuela Argentina de Té (Italia 457). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel. 4214507 o enviando un email ainfo@escueladete.org
18 hs. Clase «Sushi, comida japonesa» A cargo de Maxi Troilo. Escuela de cocina MAS (Pte. Roca 449). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4486430 o enviando un email a escueladecocina@cocinamas.com.ar
19 hs. Clase «Tras los pasos de José Penedo: la coctelería rosarina de 1930» A cargo de Matías Jurisich. Hotel Majestic (San Lorenzo 980). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
Jueves 21 de Mayo
15 hs. Clase de cocina asiática aplicada a la cocina de todos los días. A cargo de Alejo Uribe (Room) y Marta Ramírez (Captain Cook). Hotel Presidente (Corrientes 919). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
16 hs. Clase magistral con degustación «Cómo armar la mesa y servir correctamente el Té» A cargo de Liliana Venerucci, Tea Master. Escuela Argentina de Té (Italia 457). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel. 4214507 o enviando un email a info@escueladete.org
17 hs. Clase de cocina “Los mariscos” A cargo de Oscar Jaskelioff. Colegio de Gastronomía Gato Dumas (Bv. Oroño 355). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel. 4255052. o enviando un email a rosario@gatodumas.com
17 hs. Clase de alimentación saludable “Tips para mejorar la calidad de tu alimentación” A cargo de Pablo Künzel y Gastón Rodríguez Cepeha. Naturalísimas (España 1417). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
18 hs. Cata de vino para jóvenes A cargo del profesor Cesar Moreno.
Plaza Real Suite Hotel (Santa fe 1632).
Para jóvenes menores de 30 años. Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
18 hs. Clase magistral con degustación «El Té y sus beneficios para la Salud» A cargo de Diego Morlachetti, Tea Master. Escuela Argentina de Té (Italia 457). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel. 4214507 o enviando un email ainfo@escueladete.org
19 hs. Clase “Cocina sin TACC” A cargo de Patricia Gabriel, especialista en celiaquía, chef del programa Súper Express emitido por FoxLife (ex Utilísima) y dueña de la marca Celi Market, Presentación a cargo «El almacén del Celíaco». El Gran Chopp (Av. Pellegrini 1598). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
19 hs. Presentación del «Carlito». Se dará a conocer una publicación especial acerca del clásico sandwich rosarino. El Club de la Milanesa (av. Pellegrini 1605).
Viernes 22 de Mayo
9 a 13 hs Feria de Economía Solidaria Plaza Lopez (Av. Pellegrini al 700)
9 hs. Clase de cocina «Postres Composición para restaurante» A cargo de Diego Irato. Colegio de Gastronomía Gato Dumas (Bv. Oroño 355). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4255052 o enviando un email a rosario@gatodumas.com
15 a 19 hs. 4° Edición del Foro – Debate “Identidad Gastronómica local” SUM – Verde que te quiero verde (Córdoba 1358, 1er nivel Palace Garden). Participan los integrantes de Rosario Cocina Ideas, Claudia Caprile, Luis Lahitte, Marta Ramírez, Diego Irato y Elizabeth Checa. Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
16 hs. Excursión del café Degustación, introducción al café y recorrido guiado. Salida desde ETUR (Av. Belgrano y Buenos Aires). Costo $50. Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados. Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono 4409037.
17 hs. Clase y degustación de pastelería y panadería «Sabores tradicionales de Mayo” A cargo de Renzo De Angelisy Jorge Lalla. Escuela de Cocina AEHGAR (1° de Mayo 1676). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4472144 o enviando un email a escuela@aehgar.com.ar
18 hs. Clase de guisos regionales A cargo de Lucas Ricardo Bassi. ISHyR / Alta cocina (Catamarca 1839). Actividad gratuita con inscripción previa,llamando al tel 4401454 o enviando un email a info@ishyraltacocina.com.ar
Sábado 23 de Mayo
11 hs. Clase de cocina magistral “Carnes de Santa Fe en cocciones tradicionales” A cargo de los chefs de RCI. La Pérgola (Pte. Roca y el río). Clase abierta para todo el público.
15 a 19 hs Feria de Economía Solidaria Parque Norte (Alvear y Av. Rivadavia)
16 hs. Excursión del helado artesanal Recorrido por heladerías. Modo de elaboración y degustaciones. Salida desde Bajo Cero (Córdoba y España). Costo $50. Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados. Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono 4409037.
17 hs. Taller de pastelería para niños. A cargo de Oscar Jaskelioff, Alejo Uribe y Zulma Checchi. Museo de los Niños (Junín 501). Para niños entre 9 y 12 años. Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
Domingo 24 de Mayo
9 a 19 hs. Feria de Economía Solidaria La Pérgola (Pte. Roca y el río)
10.30 a 19 hs. Feria de Economía Solidaria Parque Norte (Alvear y Av. Rivadavia)
11 a 19 hs. Feria «Street Food»
Primera Feria Callejera de Gastronomía, Arte y Diseño. Mercado Pichincha (Oroño entre Güemes y Jujuy).
11 a 13 hs. Intervención de la empanada de pescado.
A cargo de los chefs de RCI.
El público podrá adquirir originales empanadas intervenidas. Bv. Oroño entre Güemes y Jujuy.
15 hs. Entrega de distinciones- Cierre de la Semana Gastronómica
Reconocimiento a personalidades e instituciones destacadas de la industria gastronómica de Rosario. A cargo de las comisiones directivas de ETUR y Secretaría de Turismo, RCI y AEHGAR. Bv. Oroño entre Güemes y Jujuy.
En el marco de la la 5ta. Semana Gastronómica Rosario, del 17 al 24 de mayo, cuarenta restaurantes de la ciudad ofrecerán menús a precios promocionales. Consultá el listado de establecimientos adheridos y sus diversas propuestas gastronómicas en este link.
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FUENTE: ENTE TURÍSTICO ROSARIO
