Rotundo éxito de la 6ª edición de la Semana Culinaria de Barcelo Bávaro Grand Resort
Durante una semana reputados chefs nacionales e internacionales han deleitado a los asistentes con cenas temáticas basadas en los mejores platos y productos de la cocina española, francesa, italiana, mexicana y caribeña
La sexta edición de la Semana Culinaria de Barceló Bávaro Grand Resort, que tuvo lugar del 20 al 27 de octubre, ha culminado con un rotundo éxito, tanto de asistencia como de ejecución magistral por parte de los chefs que han participado en esta sublime experiencia gastronómica: Ciro Casola, propietario del restaurante A mare Crudo Bar e Cucina, que en su intervención en el restaurante italiano del complejo La Dolce Vita realizó una exquisita fusión de ingredientes tradicionales de la cocina italiana con productos locales; Francis Pena, jurado de Master Chef Celebrity Dominicana y chef del Restaurante El Gallego, que elaboró un menú de 5 tiempos que encandiló a los huéspedes restaurante español La Fuente; Robinson Gómez y Abel Almagro, chefs del Restaurante Boga Boga y Vima Food de Santo Domingo, respectivamente, quienes hicieron un menú con toques ibéricos en el restaurante Chez Gourmet; Nicolás Frigerio y Paula Fernández, chefs del restaurante Nipau, quienes interpretaron una exquisita cena mediterránea a 4 manos en el Restaurante La Brisa; Alejandro Garduño, chef ejecutivo de Occidental Punta Cana, quien trasladó a los invitados del restaurante México Lindo a su tierra natal, México, mostrando una propuesta rica y variada; y Philippe Mongereau, de origen francés, que preparó originales platos de inspiración gala en el restaurante La Comedie. La Semana Culinaria culminó con una cena caribeña a 6 manos a cargo de los chefs ejecutivos de Barceló Bávaro Grand Resort Eliexy Collado y Roberto de la Cruz, y de Nelson Minaya, de Occidental Caribe. Todas las cenas incluyeron un cuidado maridaje con vinos de las bodegas El Catador, Álvarez y Sanchez, Casa Brugal y Manuel González Cuesta.
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FUENTE: MCG COMUNICACIÓN