Durante el último trimestre, el Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, a cargo de la protesorera Belén García Bertone, junto con sus entidades asociadas, desarrolló 171 Cursos en distintas ciudades argentinas. Con esta acción, se capacitó a casi 5.900 empleados hoteleros y gastronómicos. 

 

La Federación tiene una importante oferta de capacitación, que está integrada por la propuesta “Cursos FEHGRA” para Nivel Operativo, Nivel Mandos Medios y Gerenciales, a través de la cual en este período se desarrollaron 59 Cursos, en 32 ciudades, convocando a casi 1600 asistentes. Por otra parte, en la modalidad “Capacitaciones Territoriales”, que se dictan con profesores locales, se organizaron 112 Cursos, en 42 ciudades, capacitando a alrededor de 4300 personas.

 

Las entidades asociadas que más Cursos solicitaron en este período fueron: Río Cuarto, Salta, San Juan, Tierra del Fuego, Rosario, Mendoza, Bahía Blanca y Santa Fe. Cada curso debe tener como mínimo 15 asistentes. Algunos se desarrollan en las localidades de la zona de influencia de las entidades asociadas. 

 

Entre las temáticas solicitadas en este lapso se contaron: Claves para recibir Huéspedes Extranjeros, Cálculo de Huella de Carbono, Chocolate y Maridaje de Café y Té, Atención al Cliente con Enfoque Comercial, Eficiencia Energética, Concientización Turística y Panadería con Masa Madre, Liderazgo y Toma de Decisiones, entre otras.             

 

 

Más propuestas

 

Por otra parte, el 28 de agosto, comenzó la edición 2024 del Programa de Formación Integral para la Dirección de PyMEs, impartido por la prestigiosa Universidad Di Tella. 39 empresarios de distintas ciudades argentinas se capacitan para adquirir habilidades estratégicas basándose en el cliente e incorporar destrezas para negociar teniendo en cuenta el contexto económico financiero. La cursada se desarrolla hasta el 29 de octubre, con dos encuentros presenciales en la Sede de la Universidad y ocho virtuales.

 

Completando los 200 cupos, FEHGRA Idiomas se desarrolla con éxito con el dictado de cuatro Cursos: Lengua de Señas Argentina, Portugués, Inglés Nivel 1 e Inglés Nivel 2.

 

En las próximas semanas, comienzan nuevas ediciones de los Cursos Power BI -herramienta de análisis de datos de Microsoft- y Excel.

 

Por último, FEHGRA tienen online su herramienta “Videos Animados para la Capacitación de Empleados Hoteleros Gastronómicos”, que ayuda a los empresarios y supervisores a capacitar a su staff. Es virtual, asincrónica, gratuita, de fácil acceso y optimiza la experiencia de aprendizaje. Está disponibles en la web de FEHGRA. 

Link: https://fehgra.org.ar/capacitacion-y-formacion-profesional#induccion

 

Cursos FEHGRA

 

1. Bariloche: Gestión de Pisos – Gobernanta Inicial
2. Bariloche: Revenue Management Avanzado
3. Catamarca: Claves para Huéspedes Extranjeros
4. Catamarca: Gestión Comercial Hotelera – Técnicas de Venta
5. Chaco: Marketing Hotelero y Gastronómico
6. Chaco: Mozos y Camareras Avanzado
7. Colón: Bartender
8. Colón: Calidad en los Servicios Turísticos
9. Colón: Comunicación y Trabajo en Equipo
10. Concordia, en Chajarí: Termalismo y Turismo de Bienestar, nuevos programas
11. Concordia: Ceremonial y Protocolo
12. Córdoba: Servicio de Pisos y Mucamas Avanzado
13. Córdoba: Servicio de Pisos y Mucamas Inicial
14. Corrientes, en Esquina: Claves para recibir Huéspedes Extranjeros
15. Gualeguaychú: RCP y Primeros Auxilios
16. Junín: Barismo Inicial
17. La Plata, en Chascomús: Atención al Cliente y Manejo de Quejas
18. La Plata, en Saladillo: Mozos y Camareras Inicial
19. Las Termas de Río Hondo: Costos Hoteleros y Gastronómicos
20. Mar del Plata: Costos Hoteleros y Gastronómicos
21. Mar del Plata: Formación de Formadores Internos
22. Mendoza: Herramientas de Gestión para Supervisores y Mandos Medios
23. Miramar: Ceremonial y Protocolo
24. Miramar: Congresos y Ferias
25. Miramar: Planificación de Destinos Turísticos
26. Misiones: Organización de Eventos
27. Misiones: Recepción y Conserjería Avanzado
28. Neuquén: Atención al Cliente y Manejo de Quejas
29. Pinamar: Costos Hoteleros y Gastronómicos
30. Pinamar: Oratoria
31. Pinamar: Turismo Inclusivo
32. Puerto Iguazú: Bartender
33. Puerto Iguazú: Costos Hoteleros y Gastronómicos
34. Puerto Iguazú: Herramientas de Gestión para Supervisores y Mandos Medios
35. Rosario: Calculo de Huella de Carbono
36. Rosario: Principio de Sustentabilidad en AA&BB
37. Salta: Cálculo de Huella de Carbono
38. Salta: Claves para recibir Huéspedes Extranjeros
39. Salta: Diseño de Experiencias
40. Salta: Mozos y Camareras Inicial
41. San Juan: Competitividad y Productividad Hotelero-Gastronómica
42. San Juan: Comunicación y Trabajo en Equipo
43. San Luis: Costos Gastronómicos
44. San Nicolás: Atención al Cliente y Manejo de Quejas
45. San Nicolás: Bartender
46. Santa Fe, en Esperanza: Atención al Cliente y Manejo de Quejas
47. Santa Fe: Costos Gastronómicos
48. Santa Fe: Ingeniería de Menú
49. Santiago del Estero: Barismo Inicial
50. Tandil: Marketing Digital
51. Termas de Río Hondo: Oratoria
52. Tierra del Fuego, en Ushuaia: Bartender
53. Tierra del Fuego, en Ushuaia: Bartender
54. Tierra del Fuego: Atención al Cliente y Manejo de Quejas
55. Trelew: Barismo Avanzado
56. Trelew: Chocolate y Maridaje con Café y Té
57. Valles de Río Negro: Recepción y Conserjería Inicial
58. Villa de Merlo: Gestión de Pisos – Gobernanta Avanzado
59. Villa de Merlo: Liderazgo de Equipos

 

Cursos Territoriales

 

1. Bahía Blanca, en Saavedra y Pigüé: Atención al Cliente – Hospitalidad
2. Bahía Blanca, en Saavedra y Pigüé: El Arte de Comunicar
3. Bahía Blanca, en Saavedra y Pigüé: Organización Eventos – Ceremonial
4. Bahía Blanca, en Saavedra y Pigüé: Taller de Té – Café
5. Bahía Blanca, en Villa Ventana: Atención al Cliente – Hospitalidad
6. Bahía Blanca: Capacitación Gastronómica
7. Bahía Blanca: Mozos, Camareras profesionales
8. Bariloche: Curso de Servicio de Pisos – Mucamas
9. Bariloche: Recepción y Conserjería
10. Calamuchita, en Villa General Belgrano: Atención al cliente con Enfoque Comercial
11. Calamuchita: Cómo construir una marca para emprendimientos turísticos
12. Calamuchita: Desarrollo de identidad y proyectos locales como atractivos turísticos
13. Comodoro Rivadavia: Eficiencia Energética
14. Concordia, en San Salvador: Mozo Inicial
15. Córdoba: Barismo Inicial
16. Córdoba: Gastronomía Segura: Garantizando Menús Inocuos
17. Corrientes, en San Miguel: Primeros Auxilios y RCP
18. El Calafate: Servicio de Pisos – Gobernantas
19. Gualeguaychú: Curso Intensivo de Inglés
20. La Pampa, en Santa Rosa: Crisis: Una oportunidad de revisión y aprendizaje de empresas gastronómicas
21. Las Termas de Río Hondo: Mozos y Camareras Inicial
22. Mar del Plata: Cocina Sustentable – Como evitar el Desperdicio de alimentos
23. Mendoza, en Godoy Cruz: Servicio de Vinos
24. Mendoza, en Guaymallén: Servicio de Atención al Cliente
25. Mendoza, en Guaymallén: Servicio de Vinos
26. Mendoza, en Maipú: Degustación de Aceite de Oliva
27. Mendoza: El Arte de la Limpieza: Formación de Mucamas
28. Mendoza: Primeros Socorros, Reanimación Cardiopulmonar y uso de DEA
29. Mendoza: Servicio de Mozos
30. Mendoza: Servicio de Mozos y Camareras
31. Pinamar: Gestión de la Inocuidad
32. Pinamar: Gobernanta – Gobernante de Hotel – Calidad y Mejora Continua
33. Pinamar: Gobernanta/Gobernante de Hotel
34. Pinamar: Gobernante/Gobernanta de Hotel
35. Pinamar: Gobernante/Gobernanta de Hotel
36. Pinamar: Gobernante/Gobernanta de Hotel
37. Pinamar: Inteligencia Emocional
38. Pinamar: Manejo de Quejas y Reclamos
39. Pinamar: Mozos y Camareras – Bandeja: Manejo de Situaciones Difíciles
40. Pinamar: Mozos y Camareras – La Carta y Comanda
41. Pinamar: Mozos y Camareras – Protocolo en la Atención
42. Puerto Madryn: Atención al Cliente
43. Puerto Madryn: Bartender
44. Puerto Madryn: Manipulación de Alimentos
45. Puerto Madryn: Mozos y Camareras
46. Puerto Madryn: Mucamas
47. Río Cuarto, en Achiras: Calidad de Atención al Público
48. Río Cuarto, en Achiras: Concientización Turística
49. Río Cuarto, en Achiras: Concientización Turística
50. Río Cuarto, en Achiras: Manipulación Segura de Alimentos
51. Río Cuarto, en Achiras: Oratoria
52. Río Cuarto, en Alpa Corral: Concientización Turística
53. Río Cuarto, en Coronel Moldes: Calidad de Atención al Público
54. Río Cuarto, en Coronel Moldes: Mozos Nivel I
55. Río Cuarto, en Las Albahacas: Concientización Turística
56. Río Cuarto, en Las Albahacas: Concientización Turística
57. Río Cuarto, en Las Higueras: Ayudante de Cocina I
58. Río Cuarto, en Río de Los Sauces: Mozos Avanzados Nivel II
59. Río Cuarto, en Río de Los Sauces: Mozos Nivel I
60. Río Cuarto, en San Basilio: Mozos
61. Río Cuarto, en San Basilio: Calidad de Atención al Público
62. Río Cuarto: Creá una Marca de Alto Impacto
63. Río Cuarto: Habilidades para Negociar
64. Río Cuarto: Mozos
65. Río Cuarto: Técnicas de Emplatado y Manipulación de Alimentos
66. Río Cuarto: Técnicas de Emplatado y Manipulación de Alimentos
67. Rosario: Comercialización, Ventas y Reservas Hoteleras
68. Rosario: Higiene y Seguridad Laboral en Hoteles, Bares y Restaurantes
69. Rosario: Identidad Gastronómica «Mercado de Productores»
70. Rosario: Identidad Gastronómica «Pescado de Río»
71. Rosario: Recepción y Housekeeping: La importancia del trabajo en equipo
72. Rosario: Recepción y Housekeeping: La Importancia del Trabajo en Equipo
73. Rosario: Recetas con Identidad: Mercado de Productores
74. Salta, en Cafayate: Calidad en el Servicio de Salón
75. Salta, en Coronel Moldes: Gestión y Motivación de Equipos de Trabajo
76. Salta, en Coronel Moldes: Gestión y Motivación de Equipos de Trabajo
77. Salta, en Payogasta: Formación de Equipos de Trabajo en la Actividad Turística
78. Salta, en Payogasta: Gestión y Desarrollo de RRHH en Hotelería
79. Salta, en Payogasta: Liderazgo y Toma de Decisiones
80. Salta, en Payogasta: Liderazgo y Toma de Decisiones
81. Salta: Cartas de Primavera y Verano
82. Salta: Gestión de equipos de trabajo en hotelería
83. Salta: Recepcionistas como lideres
84. San Juan: ABC de la Cocina: Técnicas Culinarias
85. San Juan: Atención al Cliente
86. San Juan: Crisis en las Empresas Hoteleras y Gastronómicas
87. San Juan: Elevando la Calidad en Recepción Hotelera
88. San Juan: Explorando el Café: Curso de Barista
89. San Juan: FoodTech. Innovación en la Hospitalidad
90. San Juan: Gestión de Barras y Coctelería
91. San Juan: Housekeeping para Hotelería
92. San Juan: Manipulación segura de Alimentos
93. San Juan: Marketing Digital Aplicado a la Hotelería y la Gastronomía
94. San Juan: Panadería con Masa Madre: elaboración y cuidado
95. San Martín de los Andes: Calidad y Seguridad en la Manipulación de Alimentos
96. San Martín de los Andes: Calidad y Seguridad en la Manipulación de Alimentos
97. San Martín de los Andes: Filosofía Kaizen: Gestión del Cambio y Mejora Continua
98. Santa Fe: Auxiliar en Servicios de Catering
99. Santa Fe: Mandos Medios en Gastronomía
100. Santa Fe: Mozos y Camareros de Salón
101. Tandil: Barista
102. Tierra del Fuego, en Río Grande: ABC de la Cocina
103. Tierra del Fuego, en Ushuaia: Cocina Internacional
104. Tierra del Fuego, en Ushuaia: Inglés para la Actividad Gastronómica
105. Tierra del Fuego, en Ushuaia: Menú Saludable Basado en Plantas Locales
106. Tierra del Fuego, en Ushuaia: Portugués para la Actividad Hotelera
107. Tierra del Fuego, en Ushuaia: Recepción Avanzado
108. Villa Carlos Paz: Liderazgo – Trabajo en Equipo y Servicio al Cliente
109. Villa Carlos Paz: Mucamas
110. Villa Carlos Paz: Oratoria 360°
111. Villa Carlos Paz: Vinos y Maridaje en Restaurante
112. Villa Carlos Paz: Vinos y Maridaje en Restaurante – Nivel Básico

 

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FUENTE: FEHGRA