Luis Bernal, Director de Operaciones de Gastronomía del Sur, brinda información sobre esta empresa productora de alimentos localizada en Ushuaia -la más grande de la Patagonia- que tiene un gran desarrollo operacional y cuenta con propuestas gastronómicas para diversos segmentos a partir de sus unidades de negocios: GDS Catering, GDS Market, GDS Bakery, Comedores Industriales y Yamana Bar y Patín, un espacio de entretenimiento para los habitantes de la ciudad más austral del mundo y los turistas que la eligen para sus vacaciones.

El Director Operaciones de GDS habló sobre los inicios, el recorrido y la actualidad de la compañía, el trabajo que viene realizando actualmente, la capacidad productiva, el desarrollo tecnológico y la innovación como ejes centrales de la gestión y todo lo referido a satisfacer la demanda en diferentes ámbitos de la actividad turística como los cruceros, las líneas aéreas y el transporte terrestre.

 

 

 

 

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Programa 565 del 20 de marzo de 2025